IACM analisa amostras de frutas e vegetais

Data de Publicao: 29/06/2018

Para avaliar a segurana dos produtos de frutas e vegetais disponveis no mercado local, o Instituto para os Assuntos Cvicos e Municipais (IACM) recolheu 40 amostras para anlise de resduos de pesticidas, nas quais no foi detectada nenhuma anomalia.

O Centro de Segurana Alimentar do IACM recolheu amostras de produtos contendo frutas e vegetais oriundos do Japo, Coreia do Sul, Frana, Portugal, Reino Unido, Alemanha, Canad, interior da China, Hong Kong e Taiwan em diferentes distritos em Macau para anlises de resduos de pesticidas. Estes produtos, incluindo vegetais em conserva, sumos vegetais, frutas secas, frutas enlatadas e feijo enlatado em molho de tomate, foram testados para uma variedade de pesticidas, nomeadamente Adrina, DDT, Dieldrina, HCH, Clordano, Mirex, Heptacloro e Endrina, no tendo sido detectada nenhuma anomalia nos resultados das anlises.

Embora os pesticidas organoclorados tenham sido antes amplamente utilizados na produo agrcola, hoje em dia, muitos pases proibiram o seu uso. Quando as frutas e legumes absorvem pesticidas organoclorados atravs da gua, solo ou ar contaminados no seu ambiente de crescimento, tendem a acumular esses produtos qumicos. Mesmo aps o processamento industrial, o resduo do agrotxico permanece em produtos derivados destas frutas e vegetais. A longo prazo, a ingesto destes pesticidas residuais pode ter efeitos adversos no sistema nervoso dos seres humanos e ser at carcinognica.

O Centro de Segurana Alimentar relembra ao pblico que deve comprar produtos de frutas e vegetais apenas em lojas de confiana, verificar sempre a integridade das suas embalagens e o prazo de validade, armazen-los adequadamente de acordo com as instrues na embalagem e consumir os produtos abertos o mais rpido possvel. Como difcil saber se os produtos alimentares comprados online cumprem totalmente os requisitos de segurana alimentar, os consumidores devem prestar ateno especial qualidade e aos possveis riscos envolvidos nestas compras. No caso de quaisquer dvidas sobre a sua qualidade, nunca comprar ou consumir.

O sector comercial deve importar produtos de frutas e de vegetais apenas de fornecedores de confiana, observar os requisitos de higiene durante o transporte e o armazenamento dos produtos e conserv-los e exp-los adequadamente.Tambm deve conservar os registos de recepo e entrega de produtos alimentares ou das respectivas facturas, a fim de facilitar, por parte dos servios competentes e em caso de necessidade, a identificao da origem dos produtos e o seu rastreio. Caso tenha dvidas sobre a higiene dos produtos alimentares, no os compre ou venda.

Como alguns produtos derivados de frutas e de vegetais so ricos em acar ou sal, recomenda-se um consumo moderado. Para saber os resultados desta pesquisa especializada em produtos derivados de frutas e vegetais, favor visitar a pgina electrnica da Informao sobre Segurana Alimentar (www.foodsafety.gov.mo).